COFFEE LIMIT Brazylia Fazenda Ziarna kawy 250g

Opis szczegółowy produktu

COFFEE LIMIT Brazylia Fazenda Ziarna kawy 250g

Brazylia Fazenda Sertão – Ziarna kawy

Przyjemna i zrównoważona filiżanka brazylijskiej kawy, z bardzo subtelnymi nutami cytrusowymi, pełnym słodkim ciałem i czekoladą.

Historia plantacji Fazenda Sertão jest ściśle związana z początkami uprawy kawy w Carmo de Minas. José Isidro Pereira urodził się w rodzinie pierwszego pokolenia plantatorów kawy w tym regionie. José Isidro dorastał, studiując stomatologię, ale po śmierci matki powrócił do Carmo de Minas i został jedynym spadkobiercą plantacji Fazenda Sertão. Obecnie plantacją Fazenda Sertão opiekuje się jego żona Nazareth oraz dzieci i wnuki. Plantacja Fazenda Sertão znajduje się w Carmo de Minas na wysokości ponad 1000 m n.p.m. Średnia roczna temperatura wynosi 18°C. Uprawy prowadzone są na zboczach o nachyleniu do 50%. Jest to ważny środek zapobiegawczy, który pozwala uniknąć przymrozków, częstych w tym regionie zimą i wpływających na zdrowie drzew, a także zapewnia bardziej równomierne dojrzewanie i ochronę przed infekcjami grzybiczymi. Wszystkie te działania ostatecznie prowadzą do lepszej jakości końcowej ziaren.

100% Arabica

Region: Carmo de Minas, Minas Gerais

Rolnik: Nazareth Dias Peireira

Wysokość: 1100-1450 m n.p.m.

Przetwarzanie: naturalne

Palenie: średnio ciemne (espresso)

Kwasowość: 2/5

Smak: 3/5

Ciało: 3/5